proyecto 5 : LA DETERMINACIÓN DE UN VINAGRE

 ELABORACIÓN
Paso1:
pesar los 2g de sosa caústica le echa 500ml de agua y después tiene que agitarla para que se disuelva.

Paso 2:

Echar 2ml de vinagre de manzana en el matraz de ermeleyer y echarle un poquito de agua después hay que echarle fenolftaleína.

Paso 3:
Después echamos la sosa caústica en la bureta lo tenemos que llenar hasta que llegue al 0 y después hay que poner el matraz de ermeleyer debajo de la bureta abre el grifo y sale de gota a gota menea el vinagre y se pone de color rosa.



MATERIALES:

• -          Bureta.

  -          Pipetas de 10 mL.

  -          Matraces erlenmeyer de 250 mL.

  -          Probeta de 100 mL.

  -          Vasos de precipitados de 50 y de 400 mL.

  -    Balanza 

   
  

  Aqui os dejamos un video explicativo :PINCHA AQUI ESTE ES EL VÍDEO 

  
  

   
  
  

  
  

PROYECTO 4 : GLUTEN Y ENFERMEDAD CELIACA : COMPARACIÒN DE PRECIOS ENTRE PRODUCTOS CON Y SIN GLUTEN .

                                                 

PRODUCTOS SIN GLUTEN : ( COMPARACIÒN DE PRODUCTOS)

TOMATE FRITO PACK DE TRES SIN GLUTEN:

  

 Precio: 1,00 €









 Tomate Frito Pack De Tres Con Gluten :

Precio: 0,99€
                                                                 



 




Anguriñas  Sin Gluten:

Precio : 1,89€








Anguriñas Con Gluten:






Batido De Chocolate Sin Gluten :

Precio: 1,35€








Batido De Chocolate Con Gluten
             


Precio: 1,79€













Caldo De Pollo Sin Gluten:




Precio: 0,90€









Caldo De Pollo Con Gluten:


 Precio:  1,99€                                         






Chocolate Nestle Sin Gluten :



Precio: 2,65€


                               





 Chocolate Nestle Con Gluten;




Precio:  1,46€





Danone Danonino Sin  Gluten:

Precio: 1,99€










Danone Danonino Con Gluten :


  Precio: 1,99€                                                                                                                           

Gusanitos Sin Gluten :


Precio: 0,99€











Gusanitos Con Gluten:

 Precio: 0,89€







Hamburguesa De Vacuno Sin Gluten:

Precio: 3,99€






Hamburguesa De Vacuno Con Gluten:
 
Precio: 2,99€
                                                                                                                                         

Salchichas Frankfurt Sin Gluten:

Precio: 1,75€










Salchichas Frankfurt Con Gluten:

  Precio: 0,91€






Picos con  Gluten:   

                                                                     

Precio : 0,45€















Picos sin  Gluten:

 

Precio : 1,59€












Nuggets  De Pollo Sin  Gluten:

Precio: 3,05







Nuggets De Pollo Con Gluten:

 Precio: 3,50€

PROYECTO 4:Tarea 5: Gluten y enfermedad celiaca

GLUTEN Y ENFERMEDAD CELIACA

COMPRESIÓN DE LA INFORMACIÓN 

1.¿Qué es el gluten?¿Cuáles son los componentes pincipales del gluten?¿Cuáles son los componentes principales de la harina en los cereales? El gluten es una sustancia pegajosa y de color pardo , formada por proteinas , que se encuentran en la semilla del trigo y do otras gramíneas y que proporcionaba gran cantidad de  energía al organismo.
El gluten está formado por próteinas (gliadina y glutenina) y el almidón es un carbohidrato formado por unidades de glucosa (azúcar).
En la harina de los cereales son dos :el almidón y el gluten. El almidón es un corbohidrato , un polímero natural formado por unidades (monómeros)de glucosa.
El gluten es completyamente diferente, está formado por dos proteínas:gliadina y glutenina.


2.¿De qué manera contribuye el gluten a las propiedades del pan?.Sin el gluten en la harina el pan sería...

El gluten es el responsable de laelasticidad de la masa de la harina, lo que permite que ,junto con la fermentación, el pan obtenga volumen asi como la consistencia elástica y esponjosas de las masas horneadas como el pan.

  

3.¿Por qué es indigestivo el gluten para algunas personas? 

Aunque el gluten está formado por un conjunto de proteínas muy nutritivas, lo cierto es que también pueden ser un poco indigestas. La razón es que nuestro organismo no dispone de las enzimas necesarias para digerirlas por completo, y son precisamente los pedacitos pequeños no digeridos los que pueden provocar problemas intestinales.
Las personas no celíacas no notan malestar alguno al tomar cualquiera de los cereales que contienen gluten (a lo sumo una pequeña molestia que desaparece una vez completado el proceso digestivo). Sin embargo, en otras personas, el gluten no digerido puede provocar enfermedad celíaca, además de alergia (alergia respiratoria, alimentaria o de contacto) y sensibilidad a esta proteína.

4. ¿Que problemas puede producir el gluten?
Puede producir varios problemas :

• Problemas autoinmunitario: ENFERMEDAD CELIACA 
• Alérgicos:COMO SON LA ALERGIA RESPIRATORIA ,LA ALIMENTARIA O LA DE CONTACTO
• Y de sensibilidad a esta proteínas  

5.¿Qué es la enfermedad celíaca?¿Qué efectos produce en el intestino?¿Qué sintomas tiene?
Es una enfermedad autoinmunitaria caracterizada por una intolerancia permanente y crónica al gluten. La padecen personas que están predispuestas genéticamente y se caracteriza por una lesión de la mucosa del intestino delgado que provoca una atrofia de las vellosidades intestinales. Esta atrofia produce una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos que tomamos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas), con los consiguientes problemas asociados para la salud.
 Los sintomas que te produce el gluten son los siguientes:

• DOLOR PERSISTENTE EN LA ZONA ABDOMINAL 

                                 

• DIARREAS FRECUENTES                

                                     
                       

 

• ESCEMAS O ERUPCIONES EN LA PIEL 

              

                                

• DOLOR DE CABEZA

                             

•  FATIGA Y CONFUSIÓN

                               

•  ESTREÑIMIENTO ,NAÚSEAS O VOMITOS

 

• ANEMIA

 


















  

PROYECTO 4: POLÍMEROS EN LA VIDA COTIDIANA

TAREA 1: MONÓMEROS Y POLÍMEROS

-MONÓMERO:Molécula simple, generalmente de peso molecular bajo, que forma cadenas lineales o ramificadas de dos, tres o más unidades.
 

                                 

-POLIETILENO:Es el plástico.

 

Ejemplos:Bolsas de almacén; los frascos de champú; juguetes de los niños; chalecos a pruebas de balas.

- POLIPROPILENO:Cumplen doble tarea, como plástico y como fibra.

 

Como Plástico Ejemplo:Envases para alimentos capaces de ser lavados en un lavaplato.

Como Fibra Ejemplo:Para ser alfgombras de interior y exterior;Canchas de mini-golf.

 

- POLIESTIRENO:Es un plástico económico y resistente, tambien se presenta en forma de espuma.

Ejemplo de Plástico:Cubierta exterior de la computadora; Maquetas de aviones y autos.

Ejemplo de Espuma:Envoltorio; Como aislante.

 

- PVC:Se usa para hacer objetos tales:

Ejemplo:Suela para los zapatos; Cubiertas de neumáticos.

 

   -NYLON:Polímeros más comúnes usados como fibra y tambien es termoplástico.

 

Ejemplo:Se encuentra en nuestras ropas.

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